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ドクベニタケ（毒紅茸）
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2023/11/13(Mon)
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きょうは、晴れ時々曇りました(4.8～11.6℃/北西風)。
道端に、ドクベニタケ（ベニタケ科）が生えていました。少し色褪せながらも、鴇色にしっとりと、互いにお喋りでもするかの様に佇んでいました。夏～秋、日本全国の他、北半球一帯やオーストラリアの、広葉・針葉樹林等、様々な林下に発生する傘径3-10㎝の菌根菌です。半球～丸山～扁平で、中央部がやや窪みます。表面は湿ると粘性があり、初めは美しい鮮紅～暗紅色で、後淡紅色、更には白っぽくなります。肉は白く、襞は疎で白く茎に直生し、茎の高さ2.5-7㎝、径0.7-1.5㎝で、表面は白く、皺状の縦線があり、内部は海綿質で空洞。傘の表皮が剥け易く、とても辛く、苦く無臭で、襞や茎が白いのが特徴です。昔は有毒、後には無毒と言われていましたが、ムスカリン類等の毒成分が確認され、生食は禁物です。青葉山では林床に普通に見られます・・・   スポンサーサイト
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クリタケ（栗茸）
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2023/11/10(Fri)
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きょうは、曇り後雨が降りました（9.7～19.4℃/南風)。
道沿いの小楢の切株に、クリタケ（モエギタケ科）が生えていました。出始めの大きな幼菌でしたが、如何にも栗や栗饅頭の様で、美味しそうでした。北半球温帯以北に広く分布し、日本では秋～晩秋、全国の山林の主に広葉樹(稀に針葉樹)の切株や倒木等に発生する木材腐朽菌です。径3-8㎝の傘は茶褐～レンガ色で、襞は黄白色後紫褐色に変化します。別名はヤマドリモタシ等。優秀な食菌ですが、猛毒のニガクリタケに似ている上に、近年、有毒成分(ネマトリン、ネマトロン、ハイフォロミンA,B等)が見つかり、セシウム等も良く吸収しますから、十分な注意が必要です。青葉山では、晩秋に普通に見られます・・・   |
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チシオタケ（血潮茸）
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2023/10/25(Wed)
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きょうは、晴れ後曇って、一時雷雨がありました(11.7～22.0℃/北風)。
水楢の古い切株に、チシオタケ（キシメジ科）が生えていました。ピンクや白のめんこい帽子が、思わず無数にぐるりと囲んでいて、運動会でも始まりそうでした。夏〜秋に全国の山野の広葉樹の朽木上に群生する、傘径2-3㎝程の小型菌です。傘色は淡赤紫～淡赤褐色で中心部分は色が濃く、湿時は表面に滑りが見られ、幼時は卵形で、成長するとやや開き、釣鐘型又は円錐形となります。傘には放射状の条線があり、縁には鋸歯状飾り（フリンジ）が見られます。襞は直生し白く、成長すると黄を帯びる事もあります。柄は長さ4-12㎝で中空。柄の色は傘より色が濃く、細かい綿毛状繊維が見られ、基部は白い菌糸に包まれます。傷付けると暗赤色の液が出るのが特徴。青葉山では、広葉樹枯木に普通に見られます…   |
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ヒラタケ(平茸)とホソチビオオキノコ(細チビ大茸)
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2023/10/23(Mon)
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きょうは、晴れ時々曇りました(11.3～22.0℃/南南西風)。
道沿いの小楢にヒラタケ（ヒラタケ科）が生えていました。見事なもので美味しそうでしたが、下から覗くと、同じ思いからか、ホソチビオオキノコ(オオキノコムシ科)と思われる茸虫が、襞の間にも沢山いました。平茸は、主に晩秋～早春、日本全国の広葉樹（稀に針葉樹）の朽木や切株に、重なり合って発生。傘は径5-15cmの半円形で、中央が窪んで漏斗型になるものも。黒→灰→褐→白と変化し、表面は平滑で滑りはなく、白い襞は柄に垂生し、柄は偏心～中心生で短く、無柄のものもあり、基部に白毛が密生。優秀な食菌だが、毒菌のツキヨタケ等にも似て、場所により放射能値も高めに出るのでから要注意。青葉山では、様々な木に普通に見られます。細チビ大茸は、北海道〜九州の、山野の各種キノコ上に生息する、体長４～４.５㎜のオオキノコの仲間。成虫は６～８月に出現し、光沢があり、橙黄色に黒く縦に点刻ある上翅を持つ。色合いはクロウリハムシに似るが、触角や体型等は大きく異なる。カワラタケ等の様々なキノコを食べる。別名はホソチビオオキノコムシ。青葉山では、茸上に見られます・・・   |
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アミタケ（網茸）
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2023/10/13(Fri)
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きょうは、良く晴れました(11.2～23.3℃/北風)。
道端に、アミタケ(ヌメリイグチ科ヌメリイグチ属)が生えていました。今季は暑すぎ乾き過ぎで、茸の影もない状態が長らく続きましたが、漸く食菌も普通に見られて、特にこのアミッコの愛らしさにはつい負けて、少し採って美味しく味見させて貰いました。主に晩夏〜秋(時に梅雨時)に、全国の山地〜平地の赤松・黒松等の林床に群生する、傘径3ｰ10㎝程のイグチの仲間です。傘は半球〜平開し、帯紅淡黄褐〜灰黄褐色を呈し、著しい粘性を示します。肉は肌〜クリーム色で柔らかく、傘裏は管孔状を呈し、孔口は放射状に長い楕円形を生し、幼時は淡黄色で後帯オリーブ褐〜暗灰褐色。柄は長さ3-6cm、径3-8mm程で、くすむクリーム〜淡黄褐色で平滑、中実。優秀な食菌で、仙台ではアミッコと呼ばれ人気で、嘗ては直ぐに無くなってしまいましたが、最近は「放射能」の所為もあり、流れているのも見かけます。青葉山では、松林等に普通に見られます・・・   |
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