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クリタケ(栗茸)
2010/10/15(Fri)
 きょうは雨が降ったり止んだりで、後曇り時々晴れました。
  土に埋もれた朽木から、クリタケ(モエギタケ科)が生えていました。土の中から、大きく傘を開きながら群生していて、初め何かと思いましたが、良く見れば、巨大化したそれでした。美味しそうなのを少し採って、味噌汁と天婦羅にして頂きました。北半球温帯以北に広く分布し、日本では秋~晩秋、全国の山林の主に広葉樹(稀に針葉樹)の切株や倒木等に発生する木材腐朽菌です。径3-8cm傘は茶褐~レンガ色で、襞は黄白色後紫褐色に変化します。別名はヤマドリモタシ等。優秀な食菌ですが、近年有毒成分(ネマトリン、ネマトロン他)が見つかり、過食は厳禁ですし、注意が必要です。青葉山では、特に晩秋に良く見られます・・・
クリタケ


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